Bỏ lại TP.HCM rộn ràng, náo nhiệt, chúng tôi vào rừng Mã Đà để đương đầu với một thử thách không hề dễ: đạp xe 25km xuyên rừng.
Thursday, January 5, 2017
Wednesday, January 4, 2017
Bún đậu lòng rán, món ăn cho ngày đông ở Hà Nội
Không chỉ kết hợp với đậu, bún còn có thêm lòng, dồi, thịt lợn… rán vàng ươm, thơm nức, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Xem thêm: vé máy bay giá rẻ
Sở hữu ngay cho mình một vé máy bay rẻ nhất. Đại lý vé máy bay Bảo Nam bằng cách truy cập website hoặc liên hệ Hotline: 08.3845.9999.
Món bún đậu lòng rán được bày biện trên một chiếc mẹt nhỏ lót lá chuối, gồm bún, đậu rán giòn, lòng non, dạ dày, dồi, thịt ba chỉ, chả cốm, rau sống…
Miếng đậu được cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng, vuông vắn và rán khéo léo cho các mặt đều vàng ươm, giòn rụm. Nhiều thực khách cho biết ăn vào họ còn cảm nhận được vị vừa ngọt béo, vừa mềm mịn của miếng đậu Mơ nức tiếng Hà thành.
Thịt ba chỉ được luộc trong nước gừng tươi, thái mỏng, sắp xếp một cách khéo léo bên những miếng dưa chuột xanh.
Lòng được rán cháy cạnh, bóng mỡ, bên ngoài thì giòn, bên trong vẫn mềm, dai. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được rõ cái vị ngòn ngọt nhưng hơi ngăm đắng của lòng, cùng vị béo ngậy của dầu mỡ rán.
Mỗi quán có cách pha nước chấm khác nhau. Có quán pha mắm với đường, vắt thêm ít chanh, cho thêm mấy lát ớt đỏ và chút rượu để hương vị thêm đậm đà. Có quán mắm được chưng nên có mùi thơm rất quyến rũ trong ngày đông giá rét.
Lòng rán ăn ngon nhất khi còn nóng, vì để nguội lòng sẽ bị dai và cứng. Một mẹt bún đậu lòng rán mắm tôm đầy đặn, thơm ngon, tỏa khói nghi ngút có giá dao động từ 20.000 đến 50.000 đồng.
Xem thêm các tin liên quan :
Chàng trai Đan Mạch đi khắp thế giới bằng tàu chở hàng.
4 bang tuyệt đẹp đáng tham quan ở Malaysia 2017Ai Cập để vua Tutankhamun 'thức' cả đêm đợi du khách
Subscribe to:
Posts (Atom)